Amanhã tem jogo do Brasil na hora do almoço, por isso a receita de hoje é especial para quem vai receber os amigos em casa. Um almoço bem bacana, fácil para voc~e ficar bem na fita com todo mundo!

Ingredientes:

1 tablete de manteiga com sal em temperatura ambiente.

1 peça de filet mignon ( 1 1/2 kg).

2 tabletes de caldo de picanha.

2 laranjas peras.

Batatinhas calabresas ou batatas cortadas em rodelas na quantidade de sua preferência.

2 xícaras de arroz.

4 dentes de alho.

1 colher de margarina.

1 cenoura crua ralada.

sal a gosto.

Modo de Preparo:

Limpe a carne a seu gosto. Lambuze o filet mignon com uma parte da manteiga sendo bem generosa. Reserve o filet em um refratário. Cozinhe as batatas em ponto al dente e distribua em torno do filet no refratário. Em uma panela, derreta o restante da manteiga, e dissolva os tabletes de caldo de picanha. Esprema as laranjas manualmente e despeje através de uma peneira o suco da laranja na panela com a manteiga e o caldo dissolvido. Misture e retire do fogo. Regue a carne e as batatas com o caldo e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Para saber se o assado está pronto, a carne deve estar douradinha por cima, porém não torrada. Outro ponto é provar o caldinho. Se não estiver mais sentindo o gosto da laranja, é porque o assado já chegou no ponto certo.

Arroz com cenoura:

Doure o alho na margarina, mas não deixe queimar. Despeje a cenoura e refogue deixando-a murcha. Despeje o arroz misturando bem, e tempere com sal ou qualquer outro tempero de arroz de sua preferência. Coloque água fervente e deixe cozinhar até a água secar.

Bjus, Valentina!