Como vocês já sabem dia de quinta é dia de receita aqui no mundo da moda e como acabamos de passar por um super feriado vou dar uma receita de caldo da misericórdia! Para ter forças novamente!

Ingredientes:

1kg de feijão verde

300 g de queijo coalho cortado em cubinhos

150g de bacon cortado em micro pedacinhos

Charque sem gordura em cubinhos

250g de Nata pasteurizada

3 colheres de sopa de requeijão

1 caixinha de creme de leite

100ml de leite de côco

Cheiro verde (pode exagerar no coentro)

2 cebolas pequenas cortadas em micro-pedacinhos

1 pimentão grande (verde) cortado em  micro pedacinhos

1 dente de alho amassado

2 folhas de louro

Coloral à gosto

Cominho em pó sem pimenta á gosto

Pimenta de cheiro à gosto (pode substituir pela do reino ou

a dedo de moça, não fica a mesma coisa, mas a de cheiro é

meio ruim de achar.)

1 Tablete caldo de costela

1 sachê de tempero completo

3 colheres de vinho tinto

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão, vá acrescentando o cheiro verde, a cebola, o pimentão, o alho, depois acrescente os demais temperos junto com o bacon e a charque (que obviamete devem estar escaldadas devido o sal), coloque a nata e o requeijão, depois que ferver

mais intensamente, acrescente o tempero e o caldo de costela junto com o creme de leite e o leite de côco, por fim adicione o vinho e os cubinhos de queijo, espere 5 minutinhos.

Para servir pique um coentrinho e pronto!                   

Bjus, Valentina!